• Es rica en minerales, principalmente fósforo y potasio.
• No tiene colesterol y contribuye a la reducción del riesgo de ciertos cánceres.
• Ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos.
• Aporta aminoácidos esenciales.
• Posee un gran valor energético.
• Posee excelentes propiedades digestivas.
• No contiene gluten y la horchata sin azúcar puede ser tomada por los diabéticos.
• Es recomendable para los alérgicos a los productos lácteos.
• Es ideal para las personas hipertensas.

Este verano, cuando busques horchata de calidad, pide horchata "de etiqueta". Porque sólo el logotipo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia, garantiza que la horchata ha sido elaborada con auténtica Chufa de Valencia y que ha pasado por todos los controles de calidad en sus distintas fases de elaboración, para convertirse en un refresco sabroso y muy sano. Recientes estudios han demostrado que esta horchata contiene un gran número de excelentes propieades, que la convierten en un alimento básico en la Dieta Mediterránea.